- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Verano
- Energía 294,15 (Kcal)
- Carbohidratos 9,30 (g) de los cuales azúcares 2,21 (g)
- Proteínas 14,90 (g)
- Grasa 22,93 (g) de los cuales saturados 9,77 (g)de los cuales insaturados 4,60 (g)
- Fibras 2,75 (g)
- Sodio 781,89 (mg)
Valores indicativos para una ración de 120 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Conservación
Las berenjenas a la pizzaiola se pueden conservar en el frigorífico cerradas en un contenedor hermético hasta 1 día.
Las berenjenas a la pizzaiola se pueden conservar en el frigorífico cerradas en un contenedor hermético hasta 1 día.
Variaciones
Para hacer las berenjenas a la pizzaiola aún más sabrosas, añade speck cortado en tiras y queso picante o pecorino.
