¿Has probado alguna vez el bizcocho de limoncello? Durante el fin de semana he preparado este suave y perfumadísimo bizcocho de limoncello.

Un dulce sin mantequilla, sencillo y rápido. Si lo pruebas, seguro que no te decepcionará, ¡deleitando tu paladar desde el primer bocado!

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Dificultad: Muy fácil
Costo: Económico
Tiempo de preparación: 15 Minutos
Porciones: 10 personas
Métodos de Cocción: Horno
Cocina: Italiana
Estacionalidad: Todas las estaciones

372,18 Kcal

calorías por ración

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Energía 372,18 (Kcal)
Carbohidratos 51,89 (g) de los cuales azúcares 30,49 (g)
Proteínas 6,07 (g)
Grasa 12,41 (g) de los cuales saturados 2,45 (g)de los cuales insaturados 9,42 (g)
Fibras 0,70 (g)
Sodio 26,78 (mg)

Valores indicativos para una ración de 80 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos ^CREA* y FoodData ^Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.

^* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes

3 huevos
200 g azúcar
200 ml limoncello
160 ml leche
1 sobre levadura en polvo para dulces
300 g harina 00
c.s. cáscara de limón
100 ml aceite de semillas

Herramientas

1 Molde para bizcochos
1 Batidora

Pasos

Separad las yemas de las claras, y montad estas últimas a punto de nieve, reservándolas a un lado. Añadid a las yemas el azúcar y la cáscara de limón y luego batid con las varillas eléctricas.
Verted a hilo el limoncello y el aceite.
Verted también la leche.
Incorporad la harina y la levadura tamizadas.
Como último paso, incorporad las claras montadas a nieve mezclando de abajo hacia arriba para no deshacer la mezcla.
Verted la mezcla en un molde de bizcocho engrasado y enharinado de 24 cm.
Finalmente hornead vuestro bizcocho de limoncello a 180°C por unos 45 minutos.
Sacad del horno y dejad enfriar antes de cortar en rodajas.