Brochetas de calabacín con tomate, son un segundo plato realmente sabroso.
La receta es sencillísima, calabacines a la parrilla rellenos con speck y scamorza y adornados con salsa de tomate.
Todo cocido en el horno durante solo 15 minutos. Lo bueno de esta receta es que se pueden preparar con mucha antelación o la noche anterior y cocerlos justo antes de sentarse a la mesa.
Las brochetas de calabacín con tomate son realmente sabrosas. Recordad guardar la receta entre vuestras favoritas.
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 10 Minutos
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4 porciones
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 5 calabacines
- 100 g speck
- 100 g queso
- 250 g salsa de tomate
- queso parmesano
Herramientas
- 1 Parrilla
Pasos
Lava y corta los extremos de los calabacines, luego córtalos horizontalmente en rodajas finas con un cuchillo o una mandolina.
En este punto, asa los calabacines a la parrilla, luego rellénalos con jamón y queso.
A mano, ensarta todos los rollos en el pincho y transfiérelos a una bandeja para hornear.
Sazónalos con salsa de tomate y queso.
Cuece en el horno a 190°C durante unos 15 minutos.
Sácalos del horno y sírvelos calientes y derretidos!
Conservación
Las Brochetas de calabacín con tomate se pueden conservar en el frigorífico hasta el día siguiente dentro de un recipiente hermético.
Las Brochetas de calabacín con tomate se pueden conservar en el frigorífico hasta el día siguiente dentro de un recipiente hermético.
Las Brochetas de calabacín con tomate se pueden conservar en el frigorífico hasta el día siguiente dentro de un recipiente hermético.
