¡Es tiempo de calabaza! En mi blog encontraréis un montón de recetas, pero hoy quiero hablaros de la calabaza al horno con pimentón y almendras. Un acompañante sano y sabroso, diferente de la clásica calabaza gratinada muy sabrosa y de la calabaza crujiente en sartén. La receta de hoy se prepara realmente en 5 minutos, simplemente hay que cortarla en rodajas o en cubos, sazonar con pimentón picante, especias y almendras, luego todo a cocinar en el horno! Suave al morder, rica en sabor, no os perdáis la deliciosa receta de vuestra Chicca.
Si estáis buscando otras recetas con calabaza, echad un vistazo a estas preparaciones:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Horno, Horno eléctrico
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno
- Energía 144,67 (Kcal)
- Carbohidratos 10,30 (g) de los cuales azúcares 3,98 (g)
- Proteínas 3,42 (g)
- Grasa 11,30 (g) de los cuales saturados 1,33 (g)de los cuales insaturados 1,15 (g)
- Fibras 2,12 (g)
- Sodio 295,29 (mg)
Valores indicativos para una ración de 100 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 500 g calabaza
- q.b. pimentón picante
- 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra
- 20 g almendras en láminas
- 10 g semillas de calabaza
- q.b. sal
- 1 ramita romero
Pasos
Primero hay que cortar la calabaza por la mitad, después hay que eliminar las semillas rascando con una cuchara.
Cortad la calabaza hasta obtener aproximadamente 20 piezas, debéis obtener rodajas del mismo tamaño para una cocción uniforme. Tomad una bandeja de tamaño medio y engrasadla, luego colocad las rodajas de calabaza una al lado de la otra.
Salad, añadid el romero, el ajo y el pimentón. Espolvoread por encima las rodajas también con una lluvia de semillas de calabaza y las almendras en láminas.
Hornead en modo estático a 180°C durante unos 40 minutos o hasta que la calabaza esté tierna al pincharla con un tenedor.
Conservación
La calabaza al horno con pimentón y almendras se puede conservar en el frigorífico por un día en un recipiente hermético. Al día siguiente, basta con calentarla en el microondas o en el horno o en freidora de aire.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
Mirad la video receta:
