Conchas de hojaldre dulces, deliciosos pastelitos fáciles y rápidos, su forma recuerda a las conchas marinas, de ahí su nombre. Hace tiempo, preparé la versión salada de las conchas de hojaldre realmente sabrosas, ¡os gustaron mucho y estoy feliz por ello! Me encantan los postres fáciles y rápidos, y estos dulces son perfectos para una merienda deliciosa, un postre atractivo o para servir incluso en un buffet. Se preparan con pocos ingredientes: hojaldre, nata fresca y fruta, pero se pueden personalizar de muchas maneras diferentes. ¡Guardad la receta y probadla lo antes posible! Recordad seguirme en Facebook y Instagram.
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 7
- Métodos de Cocción: Horno, Freidora de aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 304,44 (Kcal)
- Carbohidratos 18,94 (g) de los cuales azúcares 3,17 (g)
- Proteínas 3,21 (g)
- Grasa 24,16 (g) de los cuales saturados 1,83 (g)de los cuales insaturados 10,27 (g)
- Fibras 0,92 (g)
- Sodio 83,94 (mg)
Valores indicativos para una ración de 30 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 1 rollo hojaldre
- 200 g nata fresca para montar
- c.s. fruta fresca
Pasos
Comenzad extendiendo el hojaldre sobre una superficie de trabajo, luego, con un cortapastas de 10 cm, haced muchos círculos. Saldrán unos 7 discos, con los recortes podéis trabajarlo y volver a extenderlo con el rodillo.
Cerrad a la mitad cada disco, sin presionar demasiado fuerte el pliegue (de lo contrario, se abrirán demasiado durante la cocción). Pincelad con huevo batido la superficie de cada concha.
Con un cuchillo de hoja lisa, realizad incisiones sin ir demasiado profundo. Coced en horno estático precalentado a 200°C durante 10 minutos, la superficie debe estar bien dorada.
Mientras tanto, montad la nata con una cucharada de azúcar glas. Cuando las conchas estén tibias, cortadlas con un cuchillo de hoja lisa, como si fueran bocadillos.
Rellenad con nata montada y fruta fresca.
Espolvoread con abundante azúcar glas.
Conservación y consejos para las conchas de hojaldre dulces
Se pueden conservar en el frigorífico bien cubiertas con papel film hasta el día siguiente. Podéis rellenarlas también con ricotta de vaca, azúcar y aromas, o con crema pastelera. Si no queréis poner fruta fresca, podéis probar también con guindas.
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