El crumble de fresas y almendras deliciosísimo es un postre sabroso y genuino y fácil de hacer. Perfecto para quienes no tienen mucha destreza en la cocina. Se prepara con ingredientes simples: huevos, azúcar, harina y mantequilla. El relleno primaveral se basa en fresas frescas y almendras. Si aún no lo habéis hecho, probad también el crumble con crema y mermelada y el crumble con crema de pistacho

Dificultad: Fácil
Costo: Medio
Tiempo de preparación: 20 Minutos
Porciones: 8
Métodos de Cocción: Horno
Cocina: Italiana
Estacionalidad: Todas las estaciones

469,96 Kcal

calorías por ración

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Energía 469,96 (Kcal)
Carbohidratos 73,59 (g) de los cuales azúcares 27,91 (g)
Proteínas 8,65 (g)
Grasa 17,57 (g) de los cuales saturados 10,47 (g)de los cuales insaturados 6,00 (g)
Fibras 2,78 (g)
Sodio 14,49 (mg)

Valores indicativos para una ración de 70 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos ^CREA* y FoodData ^Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.

^* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes

500 g harina 00
2 huevos
150 g azúcar
1 cucharadita levadura en polvo para postres
150 g mantequilla
c.s. corteza de limón
c.s. almendras laminadas
500 g fresas
3 cucharadas azúcar

Cómo hacer el crumble

Procedimiento

Lavad y limpiad las fresas, luego cortadlas en trozos.
Condimentadlas con azúcar y dejadlas macerar.
Comenzad con la masa quebrada: En un bol poned la harina, la levadura, la mantequilla en trozos, el azúcar y los huevos, y empezad a amasar con las manos o con la amasadora.
Amasad hasta obtener una masa desmigajada.
Dividid la masa por la mitad, desmigajadla sobre un molde de 20 cm cubierto con papel de horno o engrasado, luego aplanad con las manos la masa.
Rellenad con las fresas, luego verted la otra mitad de la masa desmigajándola groseramente con las manos y las almendras. Coced en el horno a 180°C durante 40 minutos.