El Danubio sabor pizza es una verdadera delicia! Es facilísimo de preparar, diferente de la clásica pizza en bandeja. Un suave fermentado con el inconfundible sabor de la pizza, ¡a grandes y pequeños les encantará de inmediato! Este rústico se puede servir tanto como aperitivo como plato único, ¡pruébalo, estoy segura de que te conquistará! Con esta cantidad realizarás aproximadamente 10 bolitas y puedes servirlo junto con las patatas a la texana.

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Dificultad: Fácil
Costo: Económico
Tiempo de reposo: 2 Horas 30 Minutos
Tiempo de preparación: 20 Minutos
Porciones: 4
Métodos de Cocción: Horno
Cocina: Italiana
Estacionalidad: Todas las estaciones

270,07 Kcal

calorías por ración

Información Cerrar

Energía 270,07 (Kcal)
Carbohidratos 37,36 (g) de los cuales azúcares 4,97 (g)
Proteínas 10,11 (g)
Grasa 9,62 (g) de los cuales saturados 1,42 (g)de los cuales insaturados 3,94 (g)
Fibras 1,48 (g)
Sodio 457,30 (mg)

Valores indicativos para una ración de 63 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos ^CREA* y FoodData ^Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.

^* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes

300 g harina 00
200 g harina Manitoba
300 g leche
50 g aceite de cacahuete
1 cucharadita azúcar
10 g sal
5 g levadura de cerveza instantánea
150 g scamorza
200 g puré de tomate
c.s. orégano
c.s. sal
c.s. aceite de oliva virgen extra

Cómo hacer el Danubio sabor pizza

En un bol grande, mezcla la levadura con un poco de leche y azúcar, luego vierte todas las harinas, el resto de la leche, el aceite y la sal, continuando mezclando hasta obtener una masa bien amasada.
Toma la masa y transfiérela a una superficie enharinada y trabaja dándole una forma circular y uniforme.
Luego déjala levar hasta que doble su volumen en un bol cubierto en un lugar cálido. Mientras tanto, en una sartén cocina el puré de tomate y sazona con sal y orégano, continúa la cocción por otros 6/7 minutos, luego deja que se enfríe un poco.
Una vez pasado el tiempo de reposo, divide la masa en 10-11 bolitas de aproximadamente 90 g cada una. Luego, al abrirlas, debes insertar una cucharadita de puré de tomate y la scamorza cortada en cubitos.
Finalmente ciérralas bien y colócalas en un molde cubierto con papel pergamino. Hornea tu Danubio sabor pizza en la parte inferior del horno y cocina a 180°C durante aproximadamente 35 minutos.
Sácalo del horno y decora con más tomate y queso, vuelve a hornear hasta que el queso se derrita.