Espiga de hojaldre es un excelente aperitivo para disfrutar con toda la familia. Me encanta preparar delicias con hojaldre, lee también 40 recetas con hojaldre y las rosas de hojaldre con salami y también el pastel de hojaldre con brócoli y salchicha. La espiga de hojaldre es una receta espectacular y también versátil, la he rellenado con jamón cocido y queso, pero puedes ponerle lo que prefieras, caliente y derretido es realmente delicioso, ¡guarda la receta y hazla cuanto antes! No olvides suscribirte a mis páginas de Facebook e Instagram
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 30 Minutos
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 8 Piezas
- Métodos de Cocción: Horno, Freidora de aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 203,43 (Kcal)
- Carbohidratos 13,16 (g) de los cuales azúcares 0,42 (g)
- Proteínas 6,69 (g)
- Grasa 13,84 (g) de los cuales saturados 2,96 (g)de los cuales insaturados 10,04 (g)
- Fibras 0,50 (g)
- Sodio 291,81 (mg)
Valores indicativos para una ración de 30 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 1 lámina hojaldre
- 180 g jamón cocido
- 6 lonchas queso (en lonchas tipo scamorza)
- c.s. semillas de sésamo
- c.s. semillas de amapola
Cómo hacer la espiga de hojaldre
Desenrolla la masa de hojaldre, luego rellena con jamón cocido y queso.
Enróllalo apretado formando un cilindro, luego déjalo reposar en el frigorífico una hora o en el congelador durante 20 minutos.
Después del tiempo de reposo, ponlo en una bandeja cubierta con papel de horno y con unas tijeras haz cortes.
A continuación, dobla los extremos alternándolos como se ve en la foto.
Pincela con huevo batido y un chorrito de leche y decora con semillas de sésamo y amapola.
Hornea en modo estático a 190°C durante unos 20 minutos. Saca del horno y sirve caliente y derretido.
Conservación y consejos de la espiga de hojaldre
Se puede preparar con antelación y conservar en el frigorífico hasta el momento de la cocción. Puedes elegir rellenarla también con verduras asadas o con philadelphia y aceitunas cortadas en rodajas.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
video receta
