La espiral de hojaldre rellena es una receta fácil y deliciosa.
Os propongo esta preparación para servir como aperitivo o segundo plato acompañándola de una alegre ensalada.
Mi versión está rellena de jamón cocido y queso scamorza, pero vosotros podéis dejar volar vuestra imaginación como más os guste. Hace un tiempo preparé una versión dulce: espiral de hojaldre al pistacho y la versión a la pizza.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 6
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 2 rollos hojaldre
- 220 g jamón cocido
- 160 g scamorza
- c.s. huevo (para pincelar la superficie)
- c.s. semillas de amapola
Pasos
CÓMO PREPARAR LA ESPIRAL DE HOJALDRE RELLENA
Desenrolla dos rollos de hojaldre y con un cuchillo bien afilado divídelos en 4 partes creando tiras que deben tener todas la misma medida.
Rellena cada tira con el jamón cocido y la scamorza en tiras, asegurándote de colocar el relleno en el centro y dejando unos 1 cm de los bordes, luego sella bien cada tira individualmente.
En este punto, enróllalos sobre sí mismos formando una espiral, luego pincélala con el huevo batido y espolvoréala con las semillas de amapola.
Después, hornea tu espiral de hojaldre rellena a 200°C durante 20/25 minutos en horno estático.
Consejos para la Espiral de hojaldre rellena
Una vez que hayas creado todas las tiras, puedes guardarlas en el congelador durante 15 minutos, esto ayuda a mantener su forma, así se enrollarán mejor
