El estofado de carne con patatas es un segundo plato fácil y sabroso. Además de ser una receta realmente genuina, es un comfort food con un sabor rico y una consistencia tierna. Para prepararlo tengo mi ayudante en la cocina: Mi Caldo STAR – Carne de Vacuno, preparado utilizando solo ingredientes 100% naturales para disfrutar del placer auténtico de un caldo bueno como hecho en casa.
¿Sabías que es perfecto para sopas, risottos, pasta fresca y rellena? Yo siempre tengo una buena reserva en casa, también para realizar recetas de última hora que están para chuparse los dedos.
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 4 Personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 1 l Mi Caldo STAR – Carne de Vacuno
- 400 g carne de vacuno
- 250 g patatas
- 150 g zanahorias
- 1 cucharada almidón de maíz
- 2 pulpa de tomate
- 1/2 cebolla
- c.s. sal
- c.s. aceite de oliva virgen extra
Cómo hacer el Estofado de carne con patatas
Comienza pelando las patatas, luego córtalas en cubos del mismo tamaño.
Haz lo mismo con las zanahorias, después corta las cebollas en rodajas no muy finas.
Enharina la carne y colócala en una bandeja, luego añade todas las verduras, la pulpa de tomate, el caldo vegetal y sazona con una pizca de sal.
Da una buena mezcla y cocina todo en el horno a 180°C con el modo ventilado durante unos 35-40 minutos.
Pasado el tiempo de cocción, ¡sirve tu estofado de carne con verduras bien caliente!
Conservación y consejos del estofado de carne con patatas
Se puede conservar en el frigorífico dentro de un recipiente hermético durante 3-4 días como máximo. Si lo prefieres, puedes sustituir las patatas por cebollas borettanas.
