La estrella salada con salmón y Philadelphia es un entrante navideño fácil y delicioso, una variante de la estrella de hojaldre como centro de mesa navideño y de la corona de hojaldre para las Fiestas. Es ideal para incluirla en el Menú de almuerzo de Navidad, la estrella de hojaldre con salmón y Philadelphia es rápida, sencilla y llamativa, pocos ingredientes y mucha delicia. Además, el paso a paso de la receta te guiará en la ejecución.
Si estás buscando otros entrantes para las festividades navideñas, echa un vistazo a estos:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 8
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Navidad
- Energía 266,40 (Kcal)
- Carbohidratos 15,41 (g) de los cuales azúcares 0,46 (g)
- Proteínas 7,45 (g)
- Grasa 19,55 (g) de los cuales saturados 2,06 (g)de los cuales insaturados 11,06 (g)
- Fibras 0,76 (g)
- Sodio 387,22 (mg)
Valores indicativos para una ración de 41 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 1 rollo pasta de hojaldre
- 150 g queso para untar (philadelphia)
- 100 g salmón ahumado
- 4 tomates
- 1 cucharada aceitunas
- c.s. huevo (para pincelar la superficie)
- c.s. semillas de sésamo
Herramientas
- 1 Espátula Espátula de silicona
Cómo hacer la estrella de hojaldre con salmón y Philadelphia
Desenrolla la pasta de hojaldre, coloca una taza en el centro y haz cortes, divídela en 8 partes, luego rellénala con la Philadelphia y el salmón.
Toma las extremidades de cada pétalo creado y ciérralas hacia el interior, formando una punta.
En este punto, toma las extremidades internas de la estrella y dóblalas hacia afuera.
Decora con aceitunas y tomatitos alternándolos entre sí.
Pincela con el huevo y decora con las semillas de sésamo.
Hornea a 190°C durante 25 minutos o hasta que esté dorada.
Conservación y variaciones para la estrella de hojaldre con salmón y Philadelphia
La estrella de hojaldre con salmón y Philadelphia se puede preparar con un par de horas de anticipación. Desaconsejo la congelación debido al hojaldre. Si no te gusta la combinación, puedes variar también con embutidos y quesos de pasta hilada; estoy segura de que también quedaría bien con ricotta y espinacas: solo necesitarás cocer las espinacas en una sartén y luego triturarlas y mezclarlas con la ricotta.
