El Flan de Nutella es un postre deliciosísimo! En mi blog encontráis el flan parisien, ideal para quienes adoran los dulces cremosos y sencillos de hacer. Lo que necesitaréis es una lámina de hojaldre, huevos, harina, leche y azúcar y, por supuesto, la mítica Nutella. Prepararlo os llevará poco tiempo, por supuesto, podéis decorarlo como prefiráis, en mi caso, le he puesto azúcar glas, pero podéis sustituirla con cacao amargo, granillo de pistacho o Nutella. Os recomiendo leer también 40 recetas con hojaldre fáciles y rápidas y el hojaldre con barritas kinder. ¡Haced también vosotros el flan de Nutella, estoy segura de que os gustará! Y si lo probáis, hacédmelo saber, si preferís podéis mandarme también una foto a mis páginas de Facebook e Instagram
Otras recetas interesantes para realizar:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 2 Horas
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 6-8
- Métodos de Cocción: Horno, Horno eléctrico
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 395,22 (Kcal)
- Carbohidratos 45,21 (g) de los cuales azúcares 27,66 (g)
- Proteínas 4,58 (g)
- Grasa 22,62 (g) de los cuales saturados 4,21 (g)de los cuales insaturados 8,37 (g)
- Fibras 0,74 (g)
- Sodio 62,12 (mg)
Valores indicativos para una ración de 100 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 1 l leche
- 250 ml nata fresca para montar
- 5 yemas (85g)
- 220 g azúcar
- 1 lámina hojaldre
- 40 g harina 00
- 50 g maicena
- 3 cucharadas Nutella® (60g)
- c.s. aroma de vainilla
Herramientas
- 1 Molde
- 1 Batidor
Pasos
En un cazo calentad la leche con la nata (cuidado, no dejéis hervir). Mientras tanto, en un bol batid con el batidor las yemas con el azúcar y el aroma de vainilla.
Después, añadid todas las harinas, es decir, la maicena y la harina «00» y a continuación verted también la leche caliente.
Verted todo en una olla calentando a fuego medio hasta que espese.
Debéis obtener la misma consistencia de la clásica crema pastelera, luego añadid un par de cucharadas de Nutella, mezclad y dejad enfriar.
En este punto, desenrollad el hojaldre y forrad un molde desmontable de 22 cm de diámetro con su propio papel de horno. Verted dentro la crema y cocedla en horno estático durante unos 50 minutos a 170°C.
Retirad del horno y dejad enfriar completamente antes de cortarla en rebanadas.
Conservación y consejos para el Flan de Nutella
El Flan de Nutella se puede conservar en el frigorífico hasta dos días. Podéis aromatizar la crema también con ralladura de naranja. En lugar de la Nutella, podéis usar chocolate fundido.
