- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Horas
- Porciones: 9
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 289,78 (Kcal)
- Carbohidratos 30,00 (g) de los cuales azúcares 0,67 (g)
- Proteínas 12,17 (g)
- Grasa 13,46 (g) de los cuales saturados 0,65 (g)de los cuales insaturados 0,00 (g)
- Fibras 0,98 (g)
- Sodio 431,76 (mg)
Valores indicativos para una ración de 80 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Consejos y conservación de la Focaccia de Recco
La Focaccia de Recco, aconsejo consumirla bien caliente en el momento. En cuanto a la elección del queso, si queréis respetar la tradición deberéis conseguir queso fresco Ligur, como alternativa el Stracchino o la Crescenza irán bien para un resultado satisfactorio.
