Girasol de hojaldre al salmón y queso cremoso. Es un entrante fácil y rápido para servir en Navidad o en la Nochebuena, espectacular y con éxito asegurado que dejará a todos con la boca abierta. El girasol de hojaldre al salmón también se puede colocar en el centro de la mesa y acompañarlo con una variedad de Entrantes como los cestitos de salami o los bocaditos de pan y panceta fáciles y rapidísimos de cocinar en freidora de aire. Si prefieres un entrante frío te recomiendo que leas 5 entrantes sin cocción fáciles y deliciosos. Ah, casi se me olvida deciros que si queréis más recetas como esta o sois apasionados de la cocina como yo, debéis seguirme en mis páginas de Facebook y Instagram
Entrantes con salmón:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 11
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Navidad, Nochevieja
- Energía 234,36 (Kcal)
- Carbohidratos 16,89 (g) de los cuales azúcares 0,43 (g)
- Proteínas 6,09 (g)
- Grasa 15,88 (g) de los cuales saturados 2,18 (g)de los cuales insaturados 11,86 (g)
- Fibras 0,62 (g)
- Sodio 326,36 (mg)
Valores indicativos para una ración de 50 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 2 rollos hojaldre
- 130 g salmón ahumado
- 40 g queso untar
- c.s. semillas de sésamo
- c.s. leche
Cómo hacer el Girasol de hojaldre al salmón
Toma el primer disco de hojaldre y colócalo sobre la bandeja del horno, así será fácil de cocinar sin tener que trasladarlo nuevamente (no como hice yo en la foto).
Rellénalo con queso untar tipo Philadelphia y salmón dejando aproximadamente un centímetro libre en el borde del hojaldre.
Superpón el otro disco encima del primero y coloca una taza en el centro presionando ligeramente. Con un cuchillo bien afilado de hoja lisa, divide el hojaldre en cuatro partes iguales, luego divide nuevamente cada parte en cuatro o máximo seis segmentos adicionales (en mi caso salieron 19 secciones).
Retira la taza del centro, toma cada rayo y gíralo sobre sí mismo. Finalmente, pincela con la leche y decora con las semillas de sésamo el centro del girasol. Cocina a 190°C en modo ventilado durante aproximadamente 12-15 minutos.
Conservación y consejos para el girasol de hojaldre al salmón
Se puede conservar en el frigorífico cubierto con film alimentario hasta el día siguiente. Alternativamente, se puede congelar crudo (ya formado) y cocinarlo directamente desde congelado alargando el tiempo de cocción unos 10 minutos.
