Guirnalda de pan, receta fácil y rápida perfecta para la Mesa de las Fiestas. El centro de mesa que se come, precisamente lo preparo con la masa ya lista, pero si lo prefieres, puedes sustituirlo con hojaldre o masa quebrada. Hace tiempo preparé la estrella de hojaldre con salmón y Philadelphia y la estrella de hojaldre con salchichas, dos preparaciones escénicas, fáciles de realizar y perfectas para enriquecer la mesa de Navidad. La receta de la guirnalda de pan está al alcance de todos, masa suave y esponjosa, que garantiza un resultado final que conquista a primera vista!
Puedes enriquecerla con semillas, hierbas aromáticas o especias, o servirla en su versión más simple, acompañada de embutidos, salsas, cremas untables, y por último, pero no menos importante, puedes utilizarla como pan de acompañamiento para toda la comida.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 20
- Métodos de Cocción: Horno, Freidora de aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Navidad, Nochevieja
Ingredientes
- 1 rollo pizza blanca (masa de focaccia o pizza)
- 200 g scamorza
- 90 g concentrado de tomate
- c.s. leche (para pincelar)
- c.s. huevos (para pincelar)
- c.s. granillo de pistacho (para decorar)
- c.s. granada (para decorar)
Cómo hacer la guirnalda de pan
Desenrolla la masa ya lista y divídela en cuadrados, deben salir 20 piezas.
Rellena cada pieza con el concentrado de tomate y el queso y ciérralo, formando una bolita.
Extiende una hoja de papel de horno en una bandeja, coloca un bol en el centro y forma la guirnalda con las bolitas. Pincela con el huevo batido y un chorrito de leche y decora con granillo de pistacho.
Hornea a 190°C durante unos 12-15 minutos o hasta que esté dorado. Sácalo del horno y adórnalo con los granos de granada y sirve.
Conservación y consejos sobre la guirnalda de pan
Puedes prepararla la noche anterior y mantenerla en el frigorífico, y justo antes de servir, pincelarla con el huevo y el granillo de pistacho y luego hornearla. Si no tienes masa de pizza, puedes sustituirla con hojaldre o masa quebrada. Si sobra al final de la comida, puedes mantenerla en el frigorífico durante un máximo de un día.
