Las lonchas de lomo en salsa verde son un segundo plato fácil y rápido, se preparan realmente en muy poco tiempo y son perfectas también en verano.
Se lleva a la mesa un plato realmente excepcional, sano y apetitoso con el mínimo esfuerzo. En menos de 15 minutos haces una receta que gustará a toda la familia. Además, te recomiendo probar también las lonchas de lomo con guisantes y el lomo con speck y nueces. Ahora te dejo con la receta y si la pruebas, házmelo saber, un beso Chicca.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 4 porciones
- Métodos de Cocción: Cocina
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 4 lonchas lomo
- 200 g zanahorias
- 1 apio
- c.s. aceite de oliva virgen extra
- 1 diente ajo
- 150 g atún
- c.s. sal
- c.s. pimienta
- 1 ramito perejil
Herramientas
- 1 Sartén
- 1 Picadora
Pasos
Lava las zanahorias, corta los extremos y pélalas, lava el apio, elimina las hojas exteriores y conserva solo el corazón, es decir, la parte interna con los tallos más tiernos (si es posible).
Pon todo dentro de una batidora junto con el atún y el perejil, y mezcla hasta obtener una salsa cremosa.
En este punto, cocina las lonchas en una sartén con un chorrito de aceite y un diente de ajo, sala y pimienta.
Servir las lonchas en salsa verde alternando en un plato para servir las lonchas y la salsa.
