Mini tatín de tomate cherry son parte de los entrantes fáciles y sabrosos.
Esta versión salada se prepara con tomates cherry o pequeños según las preferencias. Son sencillos de hacer, la crocancia de la masa de hojaldre se combina perfectamente con los sabores mediterráneos. Son ideales para servir junto con aperitivos de jamón y bocadillos napolitanos ¡pruébalos y verás qué bien quedan!
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 12
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Verano
- Energía 149,92 (Kcal)
- Carbohidratos 12,71 (g) de los cuales azúcares 4,81 (g)
- Proteínas 2,75 (g)
- Grasa 9,91 (g) de los cuales saturados 1,13 (g)de los cuales insaturados 5,71 (g)
- Fibras 1,14 (g)
- Sodio 396,13 (mg)
Valores indicativos para una ración de 70 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 1 lámina masa de hojaldre
- 600 g tomates cherry
- c.s. orégano seco
- c.s. sal
- c.s. aceite de oliva virgen extra
- c.s. vinagre balsámico
- 100 g stracciatella
- c.s. albahaca
Cómo preparar los mini tatín de tomate cherry
Coloca el papel de horno en una bandeja, realiza círculos con aceite y una gota de vinagre, una pizca de sal y orégano.
En este punto, coloca los tomates cherry uno al lado del otro, como se ve en la foto.
Desenrolla la masa de hojaldre y con un cortapastas corta círculos, luego colócalos encima de los tomates cherry.
Pincha con los dientes de un tenedor y hornea a 190°C durante unos 12 minutos. Una vez fuera del horno, dales la vuelta con cuidado y con la ayuda de una espátula colócalos en un plato de servir. Completa la guarnición con stracciatella o, alternativamente, mozzarella de búfala y albahaca fresca.
Conservación y consejos para los mini tatín de tomate cherry
Este tipo de preparación se puede conservar en el frigorífico hasta el día siguiente dentro de un recipiente hermético. En lugar de stracciatella, puedes hacer la guarnición un poco más picante sustituyéndola por feta.
