- Dificultad: Fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4 porciones
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Primavera, Verano
- Energía 177,63 (Kcal)
- Carbohidratos 14,31 (g) de los cuales azúcares 2,11 (g)
- Proteínas 8,84 (g)
- Grasa 9,81 (g) de los cuales saturados 0,74 (g)de los cuales insaturados 0,64 (g)
- Fibras 0,79 (g)
- Sodio 213,86 (mg)
Valores indicativos para una ración de 70 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Conservación
La mozzarella en carroza al horno se puede conservar en el frigorífico hasta dos días. Como alternativa a la cocción en horno, podéis freírlas en aceite profundo.
