Muffin a la parisina son una receta facilísima y deliciosa para servir como aperitivo, en fiestas de cumpleaños y buffets. En mi blog también encuentras la parisina con calabacín y la parisina a la parmigiana. Los muffin a la parisina son unos finger food, bocaditos riquísimos hechos con masa de pizza, hojaldre, tomate, jamón y queso, ¡haz doble dosis porque desaparecerán en un momento! Y si los pruebas, ¡déjamelo saber en los comentarios, un besazo Chicca!
Otras recetas deliciosas con Muffin, seleccionadas para Vosotros:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 8 Piezas
- Métodos de Cocción: Horno, Freidora de aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 284,14 (Kcal)
- Carbohidratos 21,24 (g) de los cuales azúcares 1,12 (g)
- Proteínas 10,58 (g)
- Grasa 17,53 (g) de los cuales saturados 3,04 (g)de los cuales insaturados 10,37 (g)
- Fibras 0,96 (g)
- Sodio 309,59 (mg)
Valores indicativos para una ración de 95 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 1 rollo hojaldre
- 1 rollo pizza blanca
- 120 g jamón cocido
- 100 g scamorza
- 150 ml puré de tomate
- c.s. aceite de oliva virgen extra
- c.s. huevo (para pincelar la superficie)
Herramientas
- 1 Molde
Cómo hacer los Muffin a la Parisina
Desenrolla la masa de pizza, extendiéndola sobre una superficie de trabajo. Luego, con un cortador de pasta redondo de 10 cm, realiza 6 discos.
Colócalos en un molde para muffin previamente engrasado, y luego rellénalos con scamorza, jamón cocido y puré de tomate.
Con el hojaldre, extiéndelo y corta 6 discos de un diámetro de aproximadamente 6-7 cm y colócalos sobre la superficie de tus parisinas para cerrar y sellar bien los bordes. Pincela con aceite en la superficie.
Cuece en el horno precalentado a 180°C durante unos 25 minutos, con el modo estático; alternativamente, puedes cocinar en freidora de aire a 180°C durante 15-20 minutos.
Consejos y conservación de los muffin a la parisina
La preparación de hoy se puede conservar, solo después de haberla cocinado, dentro de una campana para pasteles hasta el día siguiente. Alternativamente, también puedes congelarlos, pero por un tiempo limitado debido al hojaldre. La masa que sobra de los recortes, puedes estirarla nuevamente y realizar más porciones de muffin a la parisina.
