Los Muffin de hojaldre con ricotta y jamón son aperitivos deliciosos, fáciles y sabrosos, un tesoro rapidísimo y fácil de hacer para incluir en el menú del almuerzo de la Epifanía. Las recetas con hojaldre son un gran clásico, prueba también el rústico de hojaldre con queso y los aperitivos de hojaldre surtidos. ¡Los Muffin de hojaldre son tan buenos que te pedirán el bis! Ahora te dejo con la receta y si decides replicarla, escríbeme en los comentarios.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 9
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Carnaval
Ingredientes
- 1 rollo hojaldre
- 250 g ricotta
- 70 g jamón cocido
- 30 g parmesano
- 1 chorrito aceite de oliva virgen extra
- al gusto sal
- 20 al gusto semillas mixtas
Herramientas
- 1 Molde para muffin
- 1 Corta pastas
Cómo hacer los muffin de hojaldre con ricotta y jamón
Desenrolla el hojaldre, luego con un corta pastas saca muchos discos.
Colócalos en un molde para muffin ligeramente aceitado.
En un bol mezcla la ricotta con una pizca de sal, aceite, el parmesano rallado y el jamón cocido. Mezcla bien para amalgamar los sabores.
En este punto, rellena los muffin con la crema preparada.
Cierra los bordes y pinta la superficie con huevo batido y adorna con semillas mixtas.
Hornea en modo estático a 190°C durante unos 20 minutos; sácalos y sírvelos calientes o fríos, estarán buenos en ambos casos.
Variaciones para los muffin de hojaldre con ricotta y jamón
Puedes sustituir el jamón cocido por salami o mortadela, en lugar del parmesano puedes usar pecorino para hacerlos aún más sabrosos. Dado que contiene hojaldre, no se recomienda la congelación.
