- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 4 porciones
- Métodos de Cocción: Hornillo
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 250,88 (Kcal)
- Carbohidratos 21,91 (g) de los cuales azúcares 1,37 (g)
- Proteínas 4,59 (g)
- Grasa 16,54 (g) de los cuales saturados 6,75 (g)de los cuales insaturados 2,87 (g)
- Fibras 1,37 (g)
- Sodio 804,38 (mg)
Valores indicativos para una ración de 100 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Variaciones y consejos
Puedes sustituir la philadelphia por mascarpone o 3 cucharadas de nata fresca. Puedes preparar el condimento con un par de horas de antelación.
Conservación
Los ñoquis con calabacines y zanahorias se pueden conservar en el frigorífico hasta el día siguiente. Puedes recalentarlos en la sartén con una cucharada de caldo vegetal o de mascarpone.
