Las palmeritas de hojaldre variadas son un delicioso finger food para servir en una cena ligera, un buffet, y por qué no perfectas para servir en Navidad. ¡Es una receta ingeniosa con éxito asegurado! En poco tiempo obtendrás un aperitivo muy sabroso. Con dos rollos de masa de hojaldre obtendrás alrededor de 30 piezas en 4 versiones diferentes.
¿Ya has probado mi corona de hojaldre para las fiestas y las rositas de hojaldre con speck y patatas? Muy buenos y rápidos también son los torcetti de hojaldre con Philadelphia y panceta.
Las palmeritas de hojaldre variadas se hacen rellenando las dos hojaldres con Philadelphia. Para prepararlas, utilicé quesos, concentrado de tomate y aceitunas, los horneamos por solo 15 minutos ¡y listo!
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 30
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Navidad
- Energía 100,64 (Kcal)
- Carbohidratos 6,89 (g) de los cuales azúcares 0,44 (g)
- Proteínas 1,86 (g)
- Grasa 7,33 (g) de los cuales saturados 1,13 (g)de los cuales insaturados 4,64 (g)
- Fibras 0,26 (g)
- Sodio 62,21 (mg)
Valores indicativos para una ración de 20 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 2 rollos masa de hojaldre
- 120 queso crema
- 60 g brie
- c.s. tomates secos
- c.s. piñones
- c.s. mermelada de naranja
- c.s. composta de higos (o de cebolla)
- 2 cucharadas concentrado de tomate
- c.s. aceitunas
Herramientas
- 1 Cortapizza
Cómo hacer palmeritas de hojaldre variadas
Estira el primer rollo de masa de hojaldre, luego unta el queso.
Coloca el segundo rollo de hojaldre encima.
Después corta en cuadraditos (5×5 cm)
Con un vaso pequeño haz una ligera presión.
Con los dientes de un tenedor haz agujeritos.
Decora con el concentrado de tomate, el orégano y un trocito de scamorza, el segundo relleno con el brie y piñones, el tercer relleno con un trocito de tomate seco y el último relleno con dos aceitunas.
Hornea a 200°C durante unos 15-20 minutos.
Saca del horno las palmeritas con el brie, puedes adornarlas con media cucharadita de composta de cebolla. ¡Sírvelas calientes! Pero también están deliciosas frías.
Variaciones de las palmeritas de hojaldre variadas
Puedes sustituir los tomates secos en aceite por un trocito de pimiento o un champiñón en aceite. En lugar de la Philadelphia, puedes agregar parmesano rallado y un chorrito de aceite.
