Pan con jamón y queso, La receta es realmente simple y rápida. Se preparan con harina, agua, aceite y levadura. Se cocina en sartén en pocos minutos y el corazón fundente es realmente delicioso. Se puede preparar con mucha antelación y calentar en el momento, también se puede congelar una vez cocido.
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 1 Hora
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 7
- Métodos de Cocción: Fogón
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 337,52 (Kcal)
- Carbohidratos 51,77 (g) de los cuales azúcares 1,43 (g)
- Proteínas 17,21 (g)
- Grasa 7,96 (g) de los cuales saturados 0,81 (g)de los cuales insaturados 0,97 (g)
- Fibras 1,64 (g)
- Sodio 831,02 (mg)
Valores indicativos para una ración de 150 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 500 g harina 00
- 290 ml agua
- 5 g levadura seca
- 12 g sal
- 150 g scamorza (en rodajas)
- 150 g jamón cocido
Cómo hacer pan con jamón y queso
Vierte la harina tamizada en un bol, añade la levadura, después empieza a verter el agua tibia, al final añade también la sal.
Amasa bien todo hasta formar una bola lisa y homogénea, luego cubre el bol con film transparente y deja reposar por al menos 1 hora en el horno apagado con solo la luz encendida.
Pasado el tiempo de fermentación, transfiere la masa a la superficie enharinada y divídela en 7 piezas. Estira con el rodillo cada bola individual y luego añade el jamón cocido y el queso cortado en rodajas.
Cierra la masa hacia el centro sellando bien los bordes.
Terminados todos los ingredientes, estira ligeramente con el rodillo cada saccottino.
Cocina tu pan con jamón y queso en sartén durante 3-4 minutos por cada lado. ¡Sirve caliente y fundente!
Conservación del pan con jamón y queso
Este segundo plato fermentado y relleno se puede conservar en un recipiente hermético hasta el día siguiente. Al momento de consumirlo bastará con calentarlo en el microondas por unos segundos. Alternativamente, se puede congelar por un breve periodo.
