¡PANZEROTTI AL HORNO buenísimos súper fáciles! Sin fritura con poquísimos ingredientes que seguramente tenemos siempre en casa. ¡Podemos realizar una comida deliciosa para grandes y pequeños!
Para el relleno podéis dar rienda suelta a vuestra imaginación como mejor creáis, podéis utilizar solo la bechamel o con el tomate, o realizar una versión vegetariana con verduras de temporada. Ahora os dejo con la receta paso a paso, ¡un beso grande, Chicca!
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 8
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Energía 259,64 (Kcal)
- Carbohidratos 25,02 (g) de los cuales azúcares 2,69 (g)
- Proteínas 9,18 (g)
- Grasa 14,20 (g) de los cuales saturados 6,23 (g)de los cuales insaturados 5,74 (g)
- Fibras 0,87 (g)
- Sodio 256,19 (mg)
Valores indicativos para una ración de 100 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 200 g harina 00
- 50 g mantequilla
- 250 g leche
- 1 pizca sal
- c.s. harina de maíz (maíz tostado)
- 2 huevos
- c.s. aceite de oliva
- 70 g jamón cocido
- 150 ml bechamel
- 60 g scamorza
Herramientas
- 1 Cortapastas
Pasos
En una cacerola verted la leche y la mantequilla con una pizca de sal. Al momento de hervir, retira la cacerola del fuego y añade la harina tamizada en forma de lluvia mezclando enérgicamente hasta que se forme una bola.
Verted la mezcla sobre una superficie de trabajo o en un bol y dejad enfriar. Mientras tanto, cortad el jamón cocido y la scamorza en dados.
Pasado el tiempo de reposo, con el rodillo estirad la masa hasta un grosor de aproximadamente 4/5 mm y con un cortapastas o una taza cortad muchos discos y rellenadlos con el jamón cocido y la mozzarella, cerradlos formando una media luna.
Sumergir los panzerotti en el huevo batido y luego en la harina de maíz, luego transferirlos a una bandeja cubierta con papel de horno y condimentar con un chorrito de aceite.
Cocer en horno ventilado a 180ºC durante 12-15 minutos, sacar del horno y servir calientes y crujientes.
Conservación
Los PANZEROTTI AL HORNO buenísimos súper fáciles se pueden conservar en el frigorífico hasta dos días. Se pueden congelar.
