Los Pastelitos de pistacho suaves y deliciosos son bocados dulces ideales para el desayuno o merienda. Se preparan realmente en muy poco tiempo, (unos 10 minutos de cocción), se mantienen esponjosos durante varios días. Como alternativa, siempre se pueden congelar. Los muffins de pistacho suaves e irresistibles también se pueden cocinar en la freidora de aire, obviamente en menor tiempo. Ligeros, esponjosos y muy deliciosos, estoy segura de que te conquistarán ¡pruébalos cuanto antes!
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 12
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 236,73 (Kcal)
- Carbohidratos 16,64 (g) de los cuales azúcares 15,60 (g)
- Proteínas 6,21 (g)
- Grasa 15,95 (g) de los cuales saturados 0,69 (g)de los cuales insaturados 1,57 (g)
- Fibras 2,85 (g)
- Sodio 14,62 (mg)
Valores indicativos para una ración de 70 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 200 g harina de pistachos
- 2 huevos
- 100 g yogur
- 120 g azúcar
- 1/2 cucharadita levadura en polvo para pasteles
- c.s. crema de pistachos
- c.s. granillo de pistachos
Herramientas
- 1 Molde
Cómo hacer los pastelitos de pistacho
En un bol grande, empieza batiendo los huevos con el azúcar;
proseguimos añadiendo también el yogur, y removemos.
Mientras tanto, tamiza la levadura junto con la harina de pistachos y mezcla todos los ingredientes.
Vierte la mezcla en los moldes para muffins. Hornea en la parte baja del horno, en modo estático precalentado a 180°C durante unos 12-15 minutos. (siempre haz la prueba del palillo).
Retira del horno y luego déjalos enfriar sobre una rejilla.
Luego decóralos con la crema y el granillo de pistachos.
Conservación de los Muffins de pistacho
Los pastelitos de pistacho suaves y deliciosos, se mantienen esponjosos hasta por dos días, fuera del frigorífico (mejor si dentro de una campana para pasteles).
FAQ (Preguntas y Respuestas)
Mira la video receta:
