Patatas laminadas, ¡un acompañamiento fácil y nada aburrido! Un plato con efecto wow que se prepara realmente con pocos ingredientes y es de una facilidad asombrosa. Las patatas laminadas son una de esas recetas con patatas imprescindibles que deberéis probar al menos una vez, porque os aseguro que merece la pena. Una variante a esta receta podrían ser las berenjenas a la caprese, pero en esta versión fundente del típico plato campano, las berenjenas se asan a la parrilla y se combinan con tomate y mozzarella. Ahora os dejo con la receta de las patatas laminadas y si la probáis, hacédmelo saber en los comentarios, y no olvidéis seguirme en mis canales sociales Facebook Instagram y YouTube.
- Dificultad: Fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 6 Personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 3 patatas
- c.s. aceite de oliva virgen extra
- c.s. sal
- c.s. pimentón
- c.s. romero
Cómo preparar patatas laminadas
Tomad las patatas y peladlas, luego cortadlas muy finas con la mandolina o con la cortadora, enjuagadlas abundantemente con agua fría hasta que el agua quede limpia.
Ponedlas en un bol y condimentadlas con aceite y las especias que más os gusten.
Humedeced y exprimid una hoja de papel de horno y colocadla en un molde para plumcake o usad un molde de silicona.
Colocad dentro las rodajas de patatas condimentadas con un hilo de aceite y coced en el nivel bajo del horno a 180°C durante unos 40 minutos.
Conservación y consejos sobre las patatas laminadas
Podéis conservarlas en un recipiente hermético en el frigorífico. Por favor, elegid patatas del mismo tamaño para una cocción uniforme.
