- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 20 Minutos
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 4 piadinas
- Métodos de Cocción: Fogón
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 739,03 (Kcal)
- Carbohidratos 66,61 (g) de los cuales azúcares 1,95 (g)
- Proteínas 45,34 (g)
- Grasa 33,88 (g) de los cuales saturados 15,39 (g)de los cuales insaturados 11,03 (g)
- Fibras 1,99 (g)
- Sodio 2.633,54 (mg)
Valores indicativos para una ración de 130 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Conservación y Consejos
Las piadinas con ricotta se pueden congelar una vez cocidas y dejadas enfriar. El bicarbonato no es esencial, pero ayuda a hacerlas más suaves.
