- Dificultad: Fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Primavera, Verano
- Energía 262,14 (Kcal)
- Carbohidratos 12,61 (g) de los cuales azúcares 4,57 (g)
- Proteínas 13,41 (g)
- Grasa 18,80 (g) de los cuales saturados 6,23 (g)de los cuales insaturados 2,96 (g)
- Fibras 4,84 (g)
- Sodio 477,42 (mg)
Valores indicativos para una ración de 50 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Conservación
La pizza de berenjenas se puede conservar en el frigorífico en un recipiente hermético.
Variaciones a la Pizza de berenjenas
Es posible sustituir las berenjenas por calabacines redondos, mientras que en lugar de mozzarella y scamorza podéis poner otros tipos de queso.
