La pizza de hojaldre rellena es una receta sencillísima. Me encanta preparar estas delicias, mi favorita es la tarta de hojaldre con stracchino y jamón cocido y la tarta salada caprese. La pizza de hojaldre rellena puede servirse como plato único o como entrante, los ingredientes para realizarla son pocos y sencillos: hojaldre ya preparado, para el borde, bolitas de mozzarella y queso fundente. ¿Os he dado ganas? Vamos a probarla juntos.
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 6 Piezas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 620,20 (Kcal)
- Carbohidratos 37,03 (g) de los cuales azúcares 1,99 (g)
- Proteínas 19,20 (g)
- Grasa 43,83 (g) de los cuales saturados 11,78 (g)de los cuales insaturados 28,22 (g)
- Fibras 1,60 (g)
- Sodio 712,38 (mg)
Valores indicativos para una ración de 120 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 2 rollos hojaldre (redondo)
- 300 g bolitas de mozzarella
- 150 ml salsa de tomate
- 20 g queso parmesano rallado
- 1 huevo (batido para pincelar)
Herramientas
- 1 Fuente
Cómo hacer la Pizza de hojaldre rellena
Tomad un molde redondo, colocad sobre él el primer hojaldre, manteniendo el papel de horno, y luego desenrollad el segundo hojaldre, quitando esta vez el papel para envolverlo, y colocadlo sobre el primero que ya habéis puesto.
A continuación, colocad las bolitas de mozzarella a lo largo del perímetro y cerrad con los bordes externos del hojaldre las bolitas formando un círculo perfecto.
En este punto rellenad el centro con la salsa de tomate, la mozzarella y el parmesano.
Pincelad los bordes con el huevo ligeramente batido. Hornead a 190°C en horno estático durante unos 25 minutos. ¡Desmoldad y disfrutad!
Conservación de la pizza de hojaldre rellena
La pizza de hojaldre rellena se puede conservar en el frigorífico 1 día como máximo, cubierta con film transparente.
Preguntas frecuentes (FAQ)
¿Se puede añadir algo más a la pizza de hojaldre rellena?
Por supuesto, podéis añadir a la pizza salchichas, salami picante, jamón cocido o verduras para una versión vegetariana.
¿Qué puedo usar en lugar del hojaldre?
Podéis sustituir el hojaldre por masa brisè.
