Las pizzetas de carne son una variante de la clásica pizza preparada con harina, agua y levadura. Las pizzetas de carne son un plato único realmente sabroso, original y con un procedimiento realmente muy simple: estamos hablando de carne picada y rellena con pulpa de tomate, y mucho queso y para completar un poco todo, añado un toque mágico, el Albahaca Siempre Fresca. Es 100% Italiana con sus hojas grandes y perfumadas, asegura al plato un sabor realmente inconfundible! Gracias a sus propiedades organolépticas: rica en vitaminas y sales minerales es perfecta para consumir todo el año. Si probáis la receta házmelo saber en los comentarios, un abrazo, ¡Chicca!
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 8
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 500 g carne de res
- 8 g sal
- 1 huevo
- 30 g queso parmesano
- 30 g pan rallado
- c.s. leche
- 200 g pulpa de tomate
- c.s. sal
- 100 g queso scamorza (o mozzarella)
- c.s. Albahaca Siempre Fresca
Cómo hacer las pizzetas de carne
En un bol grande, pon la carne picada, el huevo, la sal, el queso parmesano rallado, el pan rallado y la leche. Amasa bien con las manos hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados. Como alternativa, también se puede usar la batidora con el gancho amasador.
A continuación, toma un puñado de carne y forma muchas albóndigas, aplástalas obteniendo discos de aproximadamente 6 cm de diámetro.
Conforme las prepares, coloca los discos en una bandeja forrada con papel de horno.
Hornea a 190°C durante unos 10 minutos. En este punto, rellena con pulpa de tomate sazonada con sal y un chorrito de aceite. Saca del horno y añade el queso, después hornea de nuevo hasta que el queso se haya derretido completamente. Saca las pizzetas de carne del horno, déjalas enfriar un poco, luego decóralas con hojas de albahaca y sírvelas bien calientes.
Conservación de las pizzetas de carne
Las pizzetas de carne se pueden conservar en el frigorífico hasta el día siguiente guardadas en un recipiente hermético.
