Hoy os propongo este Plumcake de manzanas trituradas dulce paradisiaco, ¡receta rapidísima! Dulce delicioso, aromático y sabroso. Creo que se convertirá en uno de mis postres favoritos, después de la tarta de manzana estupenda.
Húmedo y muy suave, es perfecto como un dulce para el desayuno y una merienda saludable. La particularidad de este dulce es que las manzanas se cocinan primero en una sartén, luego se trituran, después se añaden la harina, la levadura y los huevos. ¡Se mezcla todo rápidamente y luego al horno!
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 10
- Métodos de Cocción: Horno, Horno eléctrico
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno y Primavera
- Energía 173,79 (Kcal)
- Carbohidratos 24,30 (g) de los cuales azúcares 18,09 (g)
- Proteínas 1,11 (g)
- Grasa 8,43 (g) de los cuales saturados 5,43 (g)de los cuales insaturados 2,96 (g)
- Fibras 1,64 (g)
- Sodio 2,51 (mg)
Valores indicativos para una ración de 70 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 500 g manzanas
- 100 g mantequilla
- 80 g harina 00
- 120 g azúcar
- 3 huevos
- 1 sobrecito levadura en polvo para dulces
- a gusto canela en polvo
- a gusto azúcar glas
Herramientas
- 1 Molde de Plumcake
- 1 Batidora de mano
Cómo hacer el Plumcake de manzanas trituradas
Pela las manzanas y córtalas en cubos procurando hacerlos todos del mismo tamaño, después transfiérelas a una sartén con el azúcar, la canela y la mantequilla.
Cuece las manzanas a fuego medio-alto durante unos 5-6 minutos.
Retíralas del fuego y tritura todo con la batidora, para luego dejar enfriar el puré de manzana.
Mientras tanto, en un bol grande vierte la harina tamizada, los huevos y la levadura, luego añade el puré de manzana y mezcla bien.
Vierte todo en un molde para plumcake de silicona de 24x10cm, si utilizas un molde de aluminio, recuerda que deberá ser enmantequillado y enharinado antes de verter la mezcla.
Cuece tu plumcake en horno estático a 180°C durante unos 40-45 minutos. Luego, sácalo del horno y deja enfriar completamente antes de espolvorear con azúcar glas y canela antes de cortar en rodajas.
Conservación del Plumcake
El Plumcake de manzanas trituradas dulce paradisiaco se puede conservar dentro de una campana para postres hasta un máximo de 3 días.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
Echad un vistazo también a la receta en vídeo:
