Postre de turrón y chocolate, ¡un postre imprescindible perfecto para servir en días festivos! Es un dulce individual suave y crocante y se prepara sin huevos. Prueba también la mítica cheesecake de turrón y el zuccotto de turrón, dos postres igualmente deliciosos. El semifrío de turrón es una excelente alternativa al clásico pandoro relleno con crema de mascarpone. Lee la receta con los pasos fotográficos y, si te he convencido para probarlo, házmelo saber en los comentarios o escríbemelo a través de mis páginas sociales de Facebook e Instagram.

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Dificultad: Muy fácil
Costo: Medio
Tiempo de reposo: 2 Horas
Tiempo de preparación: 20 Minutos
Porciones: 5
Métodos de Cocción: Sin cocción
Cocina: Italiana
Estacionalidad: Navidad, Nochevieja

695,48 Kcal

calorías por ración

Información Cerrar

Energía 695,48 (Kcal)
Carbohidratos 61,46 (g) de los cuales azúcares 34,21 (g)
Proteínas 8,29 (g)
Grasa 47,96 (g) de los cuales saturados 12,02 (g)de los cuales insaturados 2,46 (g)
Fibras 2,19 (g)
Sodio 127,87 (mg)

Valores indicativos para una ración de 170 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos ^CREA* y FoodData ^Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.

^* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes

300 g nata fresca para montar
250 g mascarpone
40 g azúcar glas
200 g pavesini
120 g turrón
c.s. leche
c.s. turrón blanco
c.s. chocolate (fondente al latte o blanco)

Cómo preparar el Postre de turrón y chocolate

En un bol, mezcla el mascarpone con el azúcar, luego en un procesador de alimentos tritura el turrón cortado en trozos y agrégalo a la crema de mascarpone.
Monta la nata bien firme y agrégala a la mezcla, luego integra bien los ingredientes.
Forra unos moldes con film transparente para alimentos, luego moja rápidamente las galletas con la leche y colócalas alineando el molde.
Rellena cada postre con la crema de mascarpone, luego cierra hacia el interior, doblando ligeramente los Pavesini. Cubre con film y deja reposar en el frigorífico un par de horas.
Tras el tiempo de enfriamiento, voltea el pastelito en un platillo de postre para poder servirlo.
Como último paso, decora con la crema de mascarpone formando unos picos como decoración con ayuda de una manga pastelera, decora con el turrón restante y el chocolate fundido.