Los rollitos de calabacín con jamón y philadelphia, son una preparación fresca, veraniega y deliciosa.
La receta se hace en 10 minutos y se puede servir también como plato principal o como aperitivo. ¿Ya habéis probado los rollitos de calabacín gratinados o los rollitos de berenjenas a la parrilla?
Probad también vosotros estos deliciosos bocados, estoy segura de que se convertirán en uno de vuestros éxitos del verano… Vamos, corred a prepararlos también vosotros.
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- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 2
- Métodos de Cocción: Sartén
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Primavera, Verano
- Energía 151,78 (Kcal)
- Carbohidratos 1,79 (g) de los cuales azúcares 0,00 (g)
- Proteínas 10,74 (g)
- Grasa 11,67 (g) de los cuales saturados 2,69 (g)de los cuales insaturados 2,62 (g)
- Fibras 0,61 (g)
- Sodio 233,75 (mg)
Valores indicativos para una ración de 30 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 1 calabacín
- 2 huevos
- 1 cucharada queso parmesano
- 2 lonchas jamón cocido
- 80 g queso crema
Herramientas
- 1 Sartén
- 1 Rallador
Cómo hacer los rollitos de calabacín con jamón y Philadelphia
Comenzad lavando los calabacines, luego cortad los extremos.
Con el rallador de agujeros grandes, rallad los calabacines.
Estrújalos bien y colócalos en un bol, luego añadid la sal, los huevos y el parmesano.
Mezclad los ingredientes en el bol y luego vertedlos en una sartén antiadherente con un chorrito de aceite.
Al final de la cocción, tomad la tortilla aún caliente y untad el queso Philadelphia encima.
Rellenad también con jamón cocido y enrollad bien.
Cubridlo con film transparente y ponedlo en la nevera durante unos 40 minutos.
Antes de servir, cortadlo en rodajas y sujetadlo con palillos.
Conservación de los rollitos de calabacín con jamón y Philadelphia
Se pueden conservar hasta un máximo de dos días cubiertos con film transparente.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Cómo se pueden rellenar?
Si preferís una variante, os recomiendo speck y stracchino, pero cualquier queso de pasta blanda y un embutido suave irán de maravilla.
¿Se pueden cocinar al horno?
Por supuesto, se pueden cocinar en horno estático a 180º durante 15 minutos.
