¡Buenos días y feliz domingo! Hoy quiero contaros lo que preparé anoche para la cena. Unos maravillosos y deliciosos rollitos de pan a la pizzaiola. Son originales y facilísimos de hacer, perfectos para un almuerzo rápido, como entrante o cena de verano, en pocas palabras, son un excelente comodín para todas las ocasiones y nadie podrá resistirse, son fáciles, sabrosos y fundentes, ¡son una verdadera delicia! Vamos a ver juntos qué se necesita y pronto también la video receta…
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 5
- Métodos de Cocción: Sartén
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 462,72 (Kcal)
- Carbohidratos 58,38 (g) de los cuales azúcares 5,93 (g)
- Proteínas 16,95 (g)
- Grasa 18,59 (g) de los cuales saturados 6,44 (g)de los cuales insaturados 5,87 (g)
- Fibras 3,80 (g)
- Sodio 988,23 (mg)
Valores indicativos para una ración de 160 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 5 rebanadas Pan de molde
- 15 rebanadas Queso (en rebanadas)
- 200 g Passata de tomate
- 1 diente Ajo
- 3 Huevos
- c.s. Albahaca
- 300 g Pan rallado
- 1 cucharada Aceite de oliva virgen extra
- 1 l Aceite de girasol (para freír)
Preparación
Primero prepara la salsa de tomate de esta manera: sofríe el ajo con el aceite de oliva, luego vierte la passata de tomate, añade algunas hojas de albahaca y sal.
Ahora toma las rebanadas de pan de molde y colócalas sobre la superficie de trabajo, luego estíralas con el rodillo hasta que queden finas.
Rellénalos con la salsa de tomate y tres rebanadas de queso, luego enróllalos sobre sí mismos formando pequeños cilindros.
Bate los huevos con una pizca de sal, luego sumerge cada rollito, primero en el huevo y luego en el pan rallado, finalmente fríelos en aceite caliente hasta que estén dorados, escúrrelos en papel de cocina absorbente y sírvelos cortados en rebanadas aún calientes y fundentes.
Consejos …
Si prefieres, puedes cocinar tus rollitos de pan a la pizzaiola también en el horno a 200°C durante unos 15-20 minutos con un chorrito de aceite
