Rollitos de pollo y queso cremoso, son un segundo plato realmente rápido, una receta perfecta cuando te apetece algo sabroso y fácil de preparar. Ingredientes sencillos, gran rendimiento y un resultado que pone de acuerdo a todos, grandes y pequeños. Prueba también los rollitos de pollo crujientes y los rollitos de pollo a la pizzaiola, dos recetas igualmente deliciosas y aptas para toda la familia o para un almuerzo especial. Los rollitos de pollo y queso cremoso también se pueden cocinar en sartén o en freidora de aire, manteniendo siempre un sabor intenso y envolvente.

La pechuga de pollo, ligera y versátil, se convierte en la protagonista de este plato gracias a un relleno suave y envolvente a base de queso crema tipo Philadelphia y especias que en la cocción se funde delicadamente ofreciendo una textura irresistible: cremosa, extremadamente personalizable y nunca aburrida. Puedes añadir otras especias o sustituir las patatas por otras verduras de temporada.

Dificultad: Fácil
Costo: Económico
Tiempo de preparación: 20 Minutos
Porciones: 4 personas
Métodos de Cocción: Horno eléctrico
Cocina: Italiana
Estacionalidad: Todas las estaciones

Ingredientes

6 lonchas pechuga de pollo
200 g queso crema para untar
al gusto sal
al gusto pimienta
al gusto orégano seco
30 g queso parmesano rallado
4 patatas
al gusto aceite de oliva virgen extra
150 g panceta (en lonchas)

Cómo hacer los rollitos de pollo y queso cremoso

En un bol pon el queso crema, el queso rallado, la sal, la pimienta y el orégano; mezcla bien todo con un tenedor.
Dispón las lonchas sobre una tabla, úntalas con la mezcla de queso preparada y rellénalas con scamorza.
Enróllalos formando los rollitos y envuélvelos con la panceta.
Corta las patatas en gajos y hiérvelas en agua salada durante 7 minutos. Condiméntalas con las especias, aceite y un par de cucharadas de pan rallado. A continuación, colócalas en una fuente ligeramente engrasada. Dispón las patatas junto a la carne y cocina en el horno o en la freidora de aire a 180°C durante unos 30 minutos.