Saladitos con salchicha y stracchino, una idea muy sabrosa para servir como aperitivo o entrante, quizás como finger food dentro de un bol. Deliciosísimos y se preparan en solo 10 minutos. Os recomiendo servirlos junto a los aperitivos con tomate y panceta o las espirales de pan. Los saladitos con salchicha y stracchino se pueden servir tanto calientes como fríos. En nuestra casa, ¡desaparecen en un momento! Hacedme saber si también los probáis vosotros. Un abrazo, Chicca.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 1 Día 6 Horas
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 25
- Métodos de Cocción: Freidora de aire, Horno eléctrico
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 100,48 (Kcal)
- Carbohidratos 4,10 (g) de los cuales azúcares 0,12 (g)
- Proteínas 3,52 (g)
- Grasa 7,79 (g) de los cuales saturados 0,49 (g)de los cuales insaturados 2,77 (g)
- Fibras 0,15 (g)
- Sodio 119,28 (mg)
Valores indicativos para una ración de 20 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 1 hoja masa de hojaldre
- 200 g stracchino
- c.s. huevo
- c.s. semillas de sésamo
- c.s. perejil
- 2 salchichas
Cómo hacer Saladitos con salchicha y stracchino
En un bol grande mezclad el stracchino, la salchicha y el perejil picado.
Desenrollad la masa de hojaldre y divididla en al menos tres partes, después rellenadla como si fueras a formar salchichas.
Dobláis la masa y formad otras 2 salchichas, colocadlas en una bandeja y dejadlas reposar en el congelador 10 minutos o hasta que estén un poco más firmes.
Pasado el tiempo de reposo, cortad cada salchicha en pequeñas partes de unos tres cm de ancho.
Pintadlos con el huevo batido y decorad con las semillas de sésamo.
Coced en horno a 180°C durante aproximadamente 12-15 minutos. Si preferís cocinarlos en freidora de aire, hacedlo a una temperatura de 170°C durante unos 12 minutos.
Conservación de los saladitos con salchicha y stracchino
Esta receta, una vez cocida, sería preferible consumirla en el día. Sin embargo, si sobran, podéis guardarlos en un recipiente hermético en la nevera. Si no os gusta el stracchino, podéis sustituirlo por crescenza. Con el mismo procedimiento, podéis rellenar con embutidos y salchichas.
