Salchicha al horno con verduras es un plato completo, rico y sabroso. Es perfecto para servir en el almuerzo o cena, ya sea para una cena con amigos o en familia. Prueba también la salchicha a la siciliana y la salchicha al horno, o si prefieres la cocción en sartén, prepara las salchichas a la cerveza, ¡tres recetas igualmente deliciosas! La receta de hoy es realmente muy versátil, puedes agregar o sustituir las verduras según tus gustos. Las clásicas son patatas, zanahorias, pimientos y cebollas, lo importante es cortarlas uniformemente para que tengan la misma cocción. Para el condimento, añade especias como romero, orégano, y para un sabor más intenso, sazona con pimentón fuerte.
Cómo cocinar las salchichas
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 4 Personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 387,55 (Kcal)
- Carbohidratos 18,75 (g) de los cuales azúcares 11,02 (g)
- Proteínas 17,03 (g)
- Grasa 27,33 (g) de los cuales saturados 0,94 (g)de los cuales insaturados 0,56 (g)
- Fibras 3,61 (g)
- Sodio 1.071,40 (mg)
Valores indicativos para una ración de 130 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 2 pimientos (rojo y amarillo)
- 2 zanahorias
- 2 cebollas
- 10 tomatitos
- 2 cucharadas pan rallado
- c.s. queso parmesano rallado
- c.s. aceite de oliva virgen extra
- 350 g salchicha
Cómo cocinar las salchichas al horno con verduras
Lava bien todas las verduras, a continuación, corta los pimientos en trozos eliminando las partes más duras, divide en trozos también las cebollas, las zanahorias y los tomates.
Pon todas las verduras en un bol grande y aliña con aceite, especias y pan rallado, mezclando bien.
Prepara una bandeja de horno o una fuente con papel de horno como base. Coloca las salchichas y a continuación, vierte también las verduras aliñadas en la bandeja.
Hornea a 190°C durante unos 30 minutos. Si ves que la salchicha se cocina demasiado, retírala y deja las verduras en modo grill durante otros 5 minutos. ¡Sácalo del horno y sirve caliente!
Conservación y consejos sobre la salchicha al horno con verduras
Puedes conservarlo hasta el día siguiente en un recipiente hermético. Bastará con calentarlo en el horno o microondas. Puedes cocinarlo todo también en la freidora de aire. Según las verduras, ajústate a la estacionalidad, puedes añadir calabacines, patatas o berenjenas.
