Hoy, Chicca os propone la TARTA DE PAVESINI CON FRESAS, un postre de cuchara ideado para la fiesta de San Valentín, para servir al final de la cena, fresco, ligero y muy cremoso, para compartir con vuestra media naranja. Los Pavesini son los protagonistas de esta receta, buenos y bien dorados, perfectos para resaltar esta deliciosa receta. Las galletitas originales de Novara, hechas famosas por la experiencia Pavesi y todavía hoy cocidas en papel de horno. ¿Os he convencido para incluir en esta noche única este postre fácil y rápido?
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 1 Hora
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 2
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: San Valentín, Primavera, Verano
- Energía 600,50 (Kcal)
- Carbohidratos 55,38 (g) de los cuales azúcares 37,34 (g)
- Proteínas 13,42 (g)
- Grasa 36,87 (g) de los cuales saturados 3,82 (g)de los cuales insaturados 2,83 (g)
- Fibras 2,63 (g)
- Sodio 131,98 (mg)
Valores indicativos para una ración de 280 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 75 g pavesini
- 200 g yogur griego
- 60 ml leche
- 150 g fresas
- 150 ml nata fresca para montar
- 1 cuchara azúcar glas (para la nata)
- 1 pizca azúcar granulada
- c.s. jugo de limón
Pasos
Comenzad lavando las fresas, luego cortadlas en rodajas finas y aderezadlas con una pizca de azúcar y un chorrito de limón, luego reservad.
Montad la nata fresca con las varillas eléctricas, luego añadid una cuchara de azúcar, después incorporadla al yogur sin desmontar la mezcla.
Preparad un plato para componer la porción individual, con la ayuda de una manga pastelera poned un poco de crema en el fondo del platito de presentación. Mojad rápidamente los Pavesini en la leche y disponedlos en el plato.
Añadid más crema y las fresas, luego repetid otros dos capas. Decorad con los corazoncitos de azúcar y la menta y servid vuestra tarta de Pavesini con fresas.
Conservación y consejos
La TARTA DE PAVESINI CON FRESAS se puede conservar en la nevera hasta 2 días. Se puede preparar con 5-6 horas de antelación. Podéis sustituir las fresas con otras frutas de vuestra elección.
