La tarta de queso con yogur sin base de galletas es un pastel fácil y rápido de hacer pero sobre todo ligero. La podéis preparar con mucha antelación, la diferencia con la clásica tarta de queso cocida y esta mi última receta es que carece de la base de galletas, lo que significa que no lleva mantequilla. Si en cambio sois más propensos a dulces con base de galletas y sin cocción, os recomiendo la tarta de queso lotus y la tarta de queso de coco y nutella.
Si estáis buscando otras recetas de tarta de queso, echad un vistazo a estas propuestas:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 8 porciones
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 233,38 (Kcal)
- Carbohidratos 27,38 (g) de los cuales azúcares 20,80 (g)
- Proteínas 3,60 (g)
- Grasa 13,66 (g) de los cuales saturados 8,13 (g)de los cuales insaturados 0,90 (g)
- Fibras 0,00 (g)
- Sodio 46,81 (mg)
Valores indicativos para una ración de 40 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 3 huevos
- 150 g azúcar
- 250 g mascarpone
- 500 g yogur
- 40 g almidón de maíz
Herramientas
- 1 Molde desmontable
Cómo hacer la tarta de queso con yogur sin base de galletas
En un bol poned los huevos y el azúcar, y con un batidor mezclad enérgicamente.
En este punto añadid el yogur, el mascarpone y el almidón de maíz. Continuad mezclando hasta obtener una mezcla uniforme.
Tomad un molde desmontable de 20 cm, cubierto con papel de horno y verted la mezcla. (para una mayor adherencia al molde, podéis humedecer el papel de horno bajo el agua corriente y escurrirlo con las manos).
Coced la tarta de queso en el horno en modo estático a una temperatura de 180°C durante 40-45 minutos.
Sacadla del horno y dejadla enfriar completamente, luego espolvoread con azúcar glas.
Cortadla en porciones y servidla fría, como colofón a una comida con amigos. ¡Buen provecho de parte de Chicca!
Conservación y consejos de la tarta de queso con yogur sin base de galletas
La tarta de queso se puede conservar en el frigorífico hasta 3 días. Desaconsejo congelarla. Podéis adornar la tarta de queso con yogur con frutos del bosque, mermelada, crema de pistacho o nutella.
