Tarta edredón con mermelada, dulce realmente delicioso, fácil y perfecto para el desayuno o merienda. Original y realmente fácil de hacer, se llama edredón porque el entrelazado recuerda a una colcha. Prueba también la versión de la tarta edredón con crema y manzanas y la tarta edredón con manzanas y hojaldre. Ah, recuerda suscribirte a mis páginas sociales Facebook y Instagram.
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 7 Piezas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 309,66 (Kcal)
- Carbohidratos 45,04 (g) de los cuales azúcares 20,47 (g)
- Proteínas 5,46 (g)
- Grasa 13,37 (g) de los cuales saturados 2,75 (g)de los cuales insaturados 9,82 (g)
- Fibras 0,77 (g)
- Sodio 15,87 (mg)
Valores indicativos para una ración de 80 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 200 g harina 00 (para tamizar)
- 2 huevos
- 100 ml leche
- 16 g levadura en polvo para dulces (para tamizar)
- 100 g azúcar
- c.s. mermelada de albaricoque
- 70 ml aceite de cacahuete
Herramientas
- 1 Molde para tartas
Pasos
En un bol, bate los huevos con el azúcar y la ralladura de limón.
Vierte la leche y el aceite, luego incorpora la harina y la levadura.
Vierte la masa en un molde de 22 cm y nivélala bien.
Con la ayuda de una manga pastelera llena de mermelada de albaricoque (pasada con la batidora para triturar las partes más grandes), haz tiras sobre la masa formando rombos.
Decora la tarta formando un entramado. Hornea en horno precalentado a 180°C en modo estático durante unos 30 minutos. Los últimos 8 minutos cubre el dulce con papel de aluminio.
HACED SIEMPRE LA PRUEBA DEL PALILLO: Inserta un palillo en el centro de la tarta (donde no haya crema) y debe salir seco. Si notas que se está cocinando demasiado en la superficie, cúbrelo con una hoja de aluminio durante los últimos 7-8 minutos.
Conservación de la Tarta edredón con mermelada
La tarta edredón con mermelada se puede conservar bajo una campana para dulces hasta 3 días.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Es posible hacer la tarta edredón con cacao?
Sí, es posible, solo hay que sustituir 30 g de harina por cacao amargo
¿Cómo hacerla más esponjosa?
Cuando la saques del horno, déjala reposar 6-7 minutos dentro del horno con la puerta entreabierta. Luego, deja enfriar el dulce sobre una rejilla para dulces, después espolvorea con abundante azúcar glass avainillado
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