Tarta edredón dulce irresistible, fácil y rápida. Después del éxito de la focaccia edredón que os gustó tanto, hoy os propongo la versión dulce, rellena con crema de ricotta. Existen varias versiones incluso con cacao, pero la que prefiero es la receta en cuestión que recuerda a una cheesecake, pero con una base suave; se llama edredón porque recuerda a un edredón de cama. Si probáis la receta de la tarta dulce, ¡escribidme un beso Chicca!

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Dificultad: Muy fácil
Costo: Económico
Tiempo de preparación: 15 Minutos
Porciones: 8
Métodos de Cocción: Horno
Cocina: Italiana
Estacionalidad: Todas las estaciones

Ingredientes

4 huevos
200 g azúcar
120 ml leche
120 ml aceite de semillas
400 g harina 00
1 sobre levadura en polvo para postres
al gusto corteza de limón
1 sobre vainillina
250 g ricotta
80 g azúcar
1 huevo
1 sobre vainillina

Herramientas

1 Bandeja

Pasos

En un bol, batid los huevos con el azúcar y la corteza de limón rallada.
Verted leche y aceite, luego incorporad la harina y la levadura.
Verted la mezcla en una bandeja forrada con papel de horno de 30cm x 20cm,
luego niveladla bien para evitar el clásico abultamiento en el centro.
En un bol, trabajad la ricotta con el azúcar, la vainillina y el huevo para obtener una crema.
Mezclad bien, luego verted la crema en una manga pastelera.
Rellenad la tarta formando un enrejado
Coced en el horno a 180°C durante unos 25-30 minutos.