La tarta esponjosa de yogur es genuina, ideal para mojar en leche o servir con té. Este dulce también se llama 7 vasos porque como unidad de medida para pesar los ingredientes se utiliza el vaso del yogur de 125 ml. Os recomiendo probar también la tarta de la suegra y la tarta de coco y nutella. En el blog también encontraréis una sección dedicada a dulces para el desayuno. Ahora os dejo con la receta, un beso, ¡Chicca!
Si estáis buscando tartas para el desayuno, echad un vistazo a estas:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 10
- Métodos de Cocción: Horno, Horno eléctrico
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones, Primavera, Otoño
- Energía 259,58 (Kcal)
- Carbohidratos 34,82 (g) de los cuales azúcares 12,27 (g)
- Proteínas 5,05 (g)
- Grasa 12,19 (g) de los cuales saturados 2,74 (g)de los cuales insaturados 8,84 (g)
- Fibras 0,46 (g)
- Sodio 31,39 (mg)
Valores indicativos para una ración de 65 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 1 vaso yogur
- 2 vasos harina 00
- 1 vaso fécula de patata
- 3 huevos
- c.s. esencia de vainilla
- c.s. cáscara de limón
- 2 vasos azúcar
- 1 vaso aceite de cacahuete
- 1 sobrecito levadura en polvo para dulces
Herramientas
- 1 Molde
- 1 Batidora
- 2 Espátula
Cómo hacer la tarta esponjosa de yogur
En un bol, batid los huevos con el azúcar, la cáscara de limón rallada y la esencia de vainilla.
A continuación, vertid el aceite en un hilo y luego el yogur, mezclando continuamente hasta obtener una masa bien integrada.
Incorporad 1 vaso de fécula y 2 vasos de harina 00, mezclad bien y luego añadid la levadura tamizada, montad hasta obtener una masa suave y homogénea sin grumos.
Engrasad y enharinad un molde desmontable de 22-24 cm y verted la masa en el molde. Coced a 180°C en horno con modo estático durante unos 40 minutos. Siempre haced la prueba del palillo, insertadlo en el centro, si sale seco, esto significará que la tarta está lista para ser desmoldada.
Conservación y variaciones para la tarta esponjosa de yogur
La tarta esponjosa de yogur puedes conservarla bajo una campana para dulces durante 3-4 días como máximo. Puedes añadir a la masa chispas de chocolate ligeramente enharinadas o manzanas cortadas en cubos. puedes utilizar cualquier yogur incluso de frutas, pero yo prefiero el natural entero.
