Tarta salada con calabacines y tomates, receta fácil y rápida. Muy Apetecible y sabrosa como la tarta salada con mezcla de verduras y la tarta con patatas y speck. Son soluciones prácticas y deliciosas perfectas para un almuerzo ligero o una cena con amigos. La receta de la Tarta salada con calabacines es un triunfo de sabores veraniegos. Un clásico reinventado con un toque personal, ¡espero que os guste! ¡Hacedmelo saber y no olvidéis suscribiros a mis páginas sociales Facebook e Instagram
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 6Piezas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones, Verano
- Energía 332,18 (Kcal)
- Carbohidratos 20,90 (g) de los cuales azúcares 1,48 (g)
- Proteínas 12,74 (g)
- Grasa 22,31 (g) de los cuales saturados 3,53 (g)de los cuales insaturados 12,83 (g)
- Fibras 1,39 (g)
- Sodio 338,02 (mg)
Valores indicativos para una ración de 120 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 1 lámina hojaldre
- 1 calabacín
- 1 tomates
- c.s. sal
- 2 huevos (grandes)
- 120 g scamorza
- 1 cucharada ricotta
- c.s. pan rallado
Cómo hacer la tarta salada con calabacines
Desenrolla la masa de hojaldre sobre un molde de 26 cm y pínchala con los dientes de un tenedor, luego espolvorea con pan rallado.
Corta los calabacines y los tomates en rodajas y colócalos uno al lado del otro.
Aparte, bate 2 huevos con una pizca de sal y 1 cucharada de ricotta, luego viértelos sobre la tarta.
Nivela bien para que los huevos cubran toda la superficie.
Rellena con abundante queso rallado y hornea a 190°C en modo estático durante unos 20-25 minutos.
¡Retírala del horno y sírvela caliente y fundida!
Conservación y variaciones de la tarta salada con calabacines
Si sobra se puede conservar en el frigorífico dentro de un recipiente hermético hasta el día siguiente. La receta es muy versátil, puedes sustituir el hojaldre por masa brisa incluso con harina integral para una versión más saludable y rica en fibras. Para los quesos también va muy bien la provola, el queso azul o la feta, además, si quieres enriquecerla puedes añadir cubos de jamón cocido. Y para realzar los sabores añade un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
