La tarta scendiletto es una receta muy rápida que se prepara con hojaldre ya listo. Lee también 40 recetas con hojaldre fáciles y rápidas y la tarta de hojaldre con nutella y también La tarta de la abuela con hojaldre. La tarta scendiletto es un dulce toscano sencillo, pero muy sabroso gracias a la crema pastelera muy aromática. El dulce principalmente está formado por dos texturas diferentes: la crocancia del hojaldre y la suavidad de la crema. Los orígenes del nombre podrían derivarse de las alfombras suaves que se encuentran a los pies de la cama, llamadas precisamente scendiletto, el postre se presta a muchas variantes, por ejemplo, puedes añadir cerezas en almíbar a la crema, o puedes añadir chispas de chocolate o sustituir la crema clásica por la de pistacho. En verano puedes añadir también fruta fresca. Ah, casi me olvido de decirte que si quieres más recetas como esta o eres un apasionado de la cocina como yo, debes seguirme en mis páginas de Facebook y Instagram

Dificultad: Muy fácil
Costo: Medio
Tiempo de preparación: 20 Minutos
Porciones: 6Personas
Métodos de Cocción: Horno
Cocina: Italiana
Estacionalidad: Todas las estaciones

518,68 Kcal

calorías por ración

Información Cerrar

Energía 518,68 (Kcal)
Carbohidratos 59,94 (g) de los cuales azúcares 25,31 (g)
Proteínas 7,97 (g)
Grasa 28,31 (g) de los cuales saturados 5,26 (g)de los cuales insaturados 21,69 (g)
Fibras 1,15 (g)
Sodio 169,36 (mg)

Valores indicativos para una ración de 160 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos ^CREA* y FoodData ^Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.

^* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes

2 rollos hojaldre (rectangular)
400 ml leche
120 g azúcar
40 g harina 00
4 yemas
al gusto azúcar granulada
al gusto azúcar glasé de vainilla (para decorar)

Cómo hacer la tarta scendiletto

Bate en un bol las yemas con el azúcar y el aroma de vainilla. Añade la harina y luego la leche caliente.
Entonces, transfiere al fuego y mezcla con una varilla hasta que espese, cubre con film transparente y deja enfriar.
Desenrolla el hojaldre y pínchalo con los dientes del tenedor y luego espolvorea la superficie con azúcar granulada. Hornea a 180°C por 15-20 minutos.
Rellena el hojaldre con la crema pastelera.
Luego coge el segundo rollo, colócalo encima de la tarta y con el tenedor pínchalo y espolvoréalo con azúcar granulada.
Hornea en modo estático a 190°C por 20 minutos o hasta que esté dorado. Saca del horno y deja enfriar completamente antes de espolvorear con azúcar glasé.