Tiritas de pollo con verduras sabrosas y cremosas. Cocino el pollo de 1000 maneras diferentes. Consejo: las tiritas de pollo con tomatitos cherry y cebolla y las tiritas de pollo al limón. La receta de hoy es simple y rápida, si queremos también ligera, es perfecta para un almuerzo rápido listo en 10 minutos. La carne es tierna y cremosa, mientras que las verduras sirven como guarnición, y el queso Philadelphia da un toque extra a la receta. Para enriquecerlo podrías añadir daditos de panceta o speck, además podrías divertirte creando nuevas combinaciones también con diferentes verduras o con un toque final agregando queso fundente.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Hornillo
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones, Primavera, Verano y Otoño
- Energía 130,76 (Kcal)
- Carbohidratos 0,80 (g) de los cuales azúcares 0,24 (g)
- Proteínas 20,51 (g)
- Grasa 5,38 (g) de los cuales saturados 0,93 (g)de los cuales insaturados 0,45 (g)
- Fibras 0,20 (g)
- Sodio 32,42 (mg)
Valores indicativos para una ración de 112 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 350 g pechuga de pollo
- 1 calabacín
- 2 zanahorias
- 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra
- 1 diente ajo
Herramientas
- 1 Sartén
- 1 Rallador
Cómo hacer tiritas de pollo en sartén
Primero limpia los calabacines y las zanahorias,
Luego rállalos con el rallador de agujeros grandes.
Corta la pechuga de pollo en tiras y reserva.
En una sartén pon un chorro de aceite, luego añade las verduras y cocina.
Agrega la pechuga de pollo, continúa la cocción por otros 5 minutos, sala y pimienta.
Toque final: añade 1 cucharada de Philadelphia y mezcla bien, si fuera necesario, añade medio vaso de agua caliente.
Conservación de las tiritas de pollo con verduras
Las tiritas de pollo en sartén se pueden conservar en el frigorífico hasta un máximo de 2 días, siempre que estén cerradas en un recipiente hermético. Desaconsejo la congelación.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Se puede sustituir la pechuga de pollo?
Por supuesto, puedes sustituir la pechuga de pollo con pechuga de pavo, alternativamente para una versión vegetariana usa el seitan
¿Qué es el seitan?
Es un alimento a base de gluten, se obtiene de una masa de harina: una vez sumergida en agua, la masa comienza a liberar en el agua carbohidratos y proteínas solubles, mientras que las proteínas insolubles, es decir, el gluten, permanecen en la masa. Después de que la mezcla se amasa y se enjuaga varias veces, se obtiene una mezcla baja en carbohidratos y con alta concentración de proteínas. Se utiliza para muchas recetas vegetarianas como sustituto de la carne. En los supermercados se puede encontrar al natural o ya especiado.
Mira la video receta de las tiritas de pollo con verduras
