Las tortillitas con crema de ricotta y salmón son bocadillos sabrosos, perfectos para un aperitivo rápido y delicioso. ¡Son un delicioso y rápido finger food cuya receta quiero compartir absolutamente! Se trata de tortillitas cocidas en sartén, rellenas de ricotta condimentada con aceite, sal y aceite, enriquecidas con el salmón ahumado Re Salmone de la empresa La Nef, un ahumado noruego de alta calidad, nunca congelado y trabajado fresco, contiene muy poca sal y un ligero ahumado en madera de haya. Estas tortillitas con crema de ricotta y salmón tienen un sabor único, ¡y son perfectas para cualquier ocasión!
QUIZÁS TE PUEDE INTERESAR:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 4 porciones
- Métodos de Cocción: Fogón
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 50 g Re salmón
- 2 huevos
- 20 g parmesano
- 150 g ricotta
- c.s. aceite de oliva virgen extra
- c.s. sal
- c.s. pimienta
Pasos
En un bol, batir los huevos con sal, pimienta y una pizca de queso rallado.
Mezclar hasta obtener una consistencia cremosa.
Calentar una sartén con un poco de aceite, luego colocar el molde ligeramente aceitado.
Verter un poco de la mezcla de huevos y cocinar por 3 minutos. Dar la vuelta a las tortillitas y dorarlas también por el otro lado.
En un bol, mezclar la ricotta con sal, pimienta y aceite, luego usar para rellenar las tortillitas.
Decorarlas con una loncha de salmón y perejil fresco picado.
Conservación
Las tortillitas con crema de ricotta y salmón se pueden conservar en el frigorífico hasta dos días.
