Las tostadas con salmón y salsa de albahaca son unos deliciosos bocados de pan rellenos, ideales para servir en los días de fiesta. Un entrante ingenioso, rapidísimo y fácil de realizar. Sólo se necesitan poquísimos ingredientes, un poco de fantasía y en un abrir y cerrar de ojos, pondrás en la mesa un plato colorido, muy aromático y lleno de color y sabor. Las tostadas con salmón y crema de albahaca las podéis incluir tranquilamente en el menú navideño, pero para hacerlas se requieren ingredientes de primera calidad como el salmón ahumado y una deliciosa salsa de albahaca que he realizado con la Albahaca Siempre Fresco. Es 100% italiana y perfecta para este tipo de recetas porque es particularmente aromática, aportando ese toque mágico a la receta. Si probáis esta receta, hacédmelo saber en los comentarios y no olvidéis seguirme en mis páginas sociales de Facebook y Instagram.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 12 Piezas
- Métodos de Cocción: Tostadora, Parrilla
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Navidad
Ingredientes
- 1 baguette
- c.s. queso para untar
- 20 hojas albahaca Siempre Fresco
- c.s. sal
- c.s. ajo (opcional)
- 20 g aceite de oliva virgen extra
- 1 zumo de limón
- c.s. pimienta rosa en grano
Cómo hacer tostadas con salmón y salsa de albahaca
Corta la baguette en rebanadas, luego tuéstalas por ambos lados en una plancha bien caliente.
Continúa untando una capa de queso fresco y después coloca una rebanada de salmón.
En este punto, pon en una batidora la albahaca, el aceite, la sal, el ajo en polvo y el zumo de un limón, tritura todo hasta obtener una salsa cremosa.
Como último paso, decora las tostadas con la salsa de albahaca y la pimienta rosa en grano.
Conservación de las tostadas con salmón y salsa de albahaca
Las tostadas con salmón y crema de albahaca se pueden conservar en el frigorífico dentro de un recipiente hermético hasta el día siguiente. Si no os gusta el salmón, podéis sustituirlo por pez espada ahumado.
