Tostadas de pandoro una alternativa fácil y deliciosa a los clásicos dulces navideños. Es una receta de aprovechamiento muy sabrosa, una manera fantástica de transformar las rebanadas de pandoro sobrantes en un desayuno o merienda exquisita. Mi receta es realmente sencilla, basta con cortar las rebanadas de pandoro y luego se sumergen en huevos y leche, y se cocinan por pocos minutos en la sartén. Se sirven con una pizca de azúcar y canela, y para quien quiera exagerar se pueden acompañar con un poco de crema de mascarpone.
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Cocina
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Nochevieja, Epifanía
Ingredientes
- 500 g pandoro
- 100 g Nutella®
- 2 huevos
- 60 ml leche
- c.s. mantequilla
- c.s. canela en polvo
- c.s. azúcar glas
Cómo hacer las tostadas de pandoro
Corta el pandoro en rebanadas, luego aplana cada rebanada con el rodillo.
Rellena con Nutella solo la mitad de la rebanada de pandoro.
Toma cada rebanada y dóblala sobre sí misma.
En una sartén grande, derrite la mantequilla, luego toma las tostadas de pandoro preparadas y sumérgelas en los huevos batidos con la leche y seguidamente colócalas en la sartén con la mantequilla caliente.
Dales la vuelta con cuidado y dóralas durante unos 2 minutos por cada lado.
Sírvelas calientes, quizás decorándolas con fruta fresca.
Conservación de las tostadas de pandoro
Una vez cocidas, deben conservarse dentro de un recipiente hermético en el frigorífico, por un máximo de dos días.
