Sin gluten, sin huevos y sin cocción, las bolitas rápidas de coco se hacen con solo 3 ingredientes y son deliciosas.
Siempre en busca de nuevas ideas, hace aproximadamente un año me topé con una receta similar a estas bolitas y me intrigaba la idea de que fueran fáciles de hacer y sin cocción, así que cuando estos días mis compañeros me pidieron que llevara un dulce, pensé que esta era la ocasión perfecta para intentar hacerlas.
Además del coco, se necesita leche condensada y para dar crocante se pueden añadir a gusto almendras o avellanas… o un trocito de chocolate… guindas…
Lo importante es que solo necesitas un bol y en pocos minutos tendrás un postre apto para todos!
Así que si te gusta el coco, no te pierdas esta receta y consigue los ingredientes para hacer las bolitas rápidas de coco; ¡mis compañeros en la oficina las desaparecieron en pocos minutos!
LEE LOS CONSEJOS AL FINAL DE LA RECETA
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 24 bolitas
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Primavera, Verano, Todas las estaciones
- Energía 100,66 (Kcal)
- Carbohidratos 12,58 (g) de los cuales azúcares 11,92 (g)
- Proteínas 1,73 (g)
- Grasa 5,31 (g) de los cuales saturados 3,89 (g)de los cuales insaturados 1,19 (g)
- Fibras 0,60 (g)
- Sodio 43,17 (mg)
Valores indicativos para una ración de 25 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
con estas cantidades salen alrededor de 24 bolitas, si necesitas más o menos, usa el contador de ingredientes.
- 190 g coco rallado (rapé)
- 320 g leche condensada
- 30 g almendras
- 50 g coco rallado (rapé)
Herramientas
- 1 Bol
- 1 Cuchara
Pasos
– En un bol grande, mezclar el coco rallado y la leche condensada, hasta integrar bien los ingredientes.
– Tomar una pequeña cantidad de masa, poner en el centro una almendra y cerrar formando la bolita.
– Pasar las bolitas por el coco rallado y continuar hasta acabar la masa.
Conservación de las bolitas.
– Se pueden mantener a temperatura ambiente, pero yo prefiero guardarlas en un recipiente en la nevera, especialmente si se sirven en estaciones cálidas.
