Las chips de arroz integrales sin gluten y sin grasas añadidas, son un snack rapidísimo, sano y sabroso para preparar en pocos minutos con harina de arroz.
A la harina de arroz, la mía era integral, solo hay que añadir agua, sal y especias al gusto.
Yo probé a hacer la receta sin añadir aceite porque las preparé para Alessandro, que prefiere consumir alimentos sin aceites cocidos. Pero si no tenéis problemas, y las queréis hacer por el placer de preparar y consumir snacks saludables, podéis añadir el aceite como os indicaré en la receta.
Y si queréis darles un poco de color como las que se encuentran en el supermercado, añadid un poquito de concentrado de tomate al agua.
¿Curiosos de ver el procedimiento?
Vamos a la cocina y preparemos juntos las chips de arroz integrales sin gluten.
LEE LOS CONSEJOS AL FINAL DE LA RECETA.
OTRAS RECETAS INTERESANTES:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Saludable
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 16,20 (Kcal)
- Carbohidratos 3,37 (g) de los cuales azúcares 0,03 (g)
- Proteínas 0,33 (g)
- Grasa 0,14 (g) de los cuales saturados 0,03 (g)de los cuales insaturados 0,11 (g)
- Fibras 0,21 (g)
- Sodio 0,89 (mg)
Valores indicativos para una ración de 4 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 80 g harina de arroz integral sin gluten
- 240 ml agua
- sal fina
- 1 cucharadita semillas de amapola
- coriandro en polvo
Pasos
Encender el horno a 190°C.
Verter en un bol la harina de arroz, la sal y el coriandro en polvo.
Añadir las semillas de amapola.
Verter el agua a temperatura ambiente.
Mezclar con unas varillas.
Sobre la bandeja de horno forrada con papel de horno, verter una cucharada de masa por cada chip. Cocinar en el horno caliente a 190°C durante unos 15 minutos.
Con el horno apagado, dar la vuelta cuidadosamente a las chips y dejarlas en el horno con la puerta ligeramente abierta. De este modo se secarán perfectamente y estarán listas para disfrutar.
Consejos:
El aceite permitido para esta receta es equivalente a 2 cucharadas soperas.
El color de las chips depende de la harina; la de arroz integral es ligeramente más oscura en comparación con la harina de arroz normal. Como se ha dicho, si se desea, se puede añadir un poco de concentrado de tomate para darles sabor tipo pizza. Las especias y las hierbas secas son al gusto.
